tirsdag 17. april 2012

Mokkakake

225 g hvetemel
400 g sukker
1 ts salt
2 ts bakepulver
1 ½ dl vann
2 dl melk
175 g smør, smeltet
2 egg
2 ts vaniljesukker
2 dl kakaopulver

Glasur
75 g smør, smeltet
6 ss kakaopulver
250 g melis
2 ts vaniljesukker
8-10 ss sterk nytraktet kaffe

Langpanne, ca 25x35cm
I stekeovnen: 180 °C, ca. 30 minutter

  1. Bland alle ingrediensene til kaken og rør dem godt sammen, gjerne i foodprocessor.
  2. Smør langpannen og dekk bunnen med bakepapir. Hell i røren og stek kaken.
  3. Del den avkjølte kaken i fire like deler.
  4. Rør sammen ingrediensene til glasuren. Legg to og to kaker sammen med glasur i mellom. Smør resten av glasuren utenpå kakene og skjær dem i skiver.

2 kommentarer:

  1. Denne så god ut! Skal prøves i helgen. Takk for oppskrift :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Bare hyggelig, lykke til :-)

      Slett