torsdag 6. september 2012

Snickersmuffins


12 stk

Bunn
3 dl mel
1 dl sukker
1 ts bakepulver
100 g smør
1 egg

Fyll
1,5 dl peanøttsmør
0,7 dl lys sirup
0,7 dl sukker
0,5 ts vaniljesukker

Glasur:
200 g melkesjokolade
0,5 dl kremfløte

  1. Bland det tørre til bunnen i en bolle og kna inn romtemperert smør i biter. Tilsett egget og bland godt.
  2. Fordel deigen på 12 stive muffinsformer (jeg brukte alluminiumsformer), eller bruk muffinsbrett. Klem deigen godt opp langs kanten.
  3. Rør sammen fyllet og fordel det på de 12 muffinsene.
  4. Stek muffinsene midt i ovnen på 200 grader i 12-15 minutter til bunnen har fått en gyllen farve.
  5. Avkjøl muffinsene helt før glasuren tas på.
  6. Varm fløten i en kjele på svak varme og ha i sjokoladen delt i biter. Rør til sjokoladen er smeltet. Tas på muffinsene straks. Avkjøles og nytes.
Forvirret? Eller kanskje ikke...bildene kan du se på allikevel :-)


Bland alt til deigen untatt egget i en bolle, kna det sammen - tilsett egget og rør godt :-)

Press deigen ut i stive muffinsformer eller bruk muffinsbrett...jeg brukte begge deler...

Rør sammen fyllet...

 Fordel fyllet på muffinsbunnene...

Stekes, avkjøles, lag glasur og smør på :-)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar